果味银耳汤
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银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

时间:30分钟-1小时
食材
银耳 100g
苹果 1个
枸杞子 20g
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备的材料。银耳用开水泡发,去黄蒂,枸杞洗净。苹果洗净去皮切块。
  • 步骤 2/6
    锅中加入水,放入白木耳。
  • 步骤 3/6
    放入苹果大火烧开转小火烧30分钟左右。
  • 步骤 4/6
    放入冰糖。
  • 步骤 5/6
    加入枸杞子烧5分钟左右即可。
  • 步骤 6/6
    出锅盛入碗中。
小贴士

银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西。冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。银耳能清肺热,故外感风寒者忌用。食用变质银耳会发生中毒反应,严重者会有生命危险。

发布于 2019-09-05
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