黄芪炖羊脖
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我的神啊麻直枘

寒冷的冬季,最适合滋补的莫过于羊肉。羊肉的肉质要细嫩和低脂肪、低胆固醇含量都比猪肉少很多,而且容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力,因此,羊肉历来在冬季很受青睐!清炖羊脖不仅汤鲜味美,更是对身体虚弱、胃寒的人是很好的食补佳品。随着天气越来越冷,在清炖羊脖时可适当放点枸杞和黄芪滋补效果更佳,对冬天夜里经常起夜的人和尿床的小孩,一周食用1-2次能够缓解尿频症状。

时间:1-2小时
食材
羊脖 700g
8g
黄芪 10g
枸杞 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主料:羊脖 辅料:黄芪 、盐、姜、枸杞
  • 步骤 2/10
    把羊脖洗净,切块,姜切片
  • 步骤 3/10
    黄芪洗净、枸杞用凉水泡泡洗净
  • 步骤 4/10
    大火烧开,撇去浮末,一定要撇干净
  • 步骤 5/10
    加姜
  • 步骤 6/10
    加黄芪
  • 步骤 7/10
    转小火炖70分钟小时
  • 步骤 8/10
    加枸杞
  • 步骤 9/10
    加盐
  • 步骤 10/10
    在炖几分钟即可
小贴士

1、羊脖炖的时候一定凉水下锅,一定要撇去血沫

2、小火慢炖,一周食用1-2次能够缓解尿频症状

发布于 2020-02-26
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