蔓越莓酸奶
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蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色,生长在矮藤上的小圆浆果。可做水果食用,具有独特的酸甜口味,清新爽口;也可用来做成果汁、果酱等。蔓越莓需要特殊的环境及气候条件,因此全球产区不到4万英亩,产量有限、十分珍贵,因而有“北美的红宝石”之称。蔓越莓不仅富含维他命C,更含有丰富的植化素,包含花青素、前花青素、鞣花酸等等,可说是超级抗氧化剂。

时间:1-2小时
食材
纯牛奶 3瓶
蔓越莓 30g
酸奶菌 1包
白糖 2勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备纯牛奶,酸奶菌,蔓越莓干
  • 步骤 2/6
    倒入少许牛奶
  • 步骤 3/6
    把酸奶菌倒入搅拌均匀
  • 步骤 4/6
    把所有牛奶倒入搅拌一下,盖上盖子插上电源八个小时
  • 步骤 5/6
    已经做好的酸奶很浓稠,和老坛酸奶一样,冷却后放入冰箱冰上五个小时
  • 步骤 6/6
    酸奶放入碗里撒上蔓越莓干和适量的白糖即可
小贴士

做酸奶的容器一定要洗干净,用热水烫一下,牛奶要用纯牛奶,做出了的酸奶凝固的很好,和老坛酸奶一下,口感好

发布于 2020-02-05
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