蔓越莓酸奶
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乐靖阳锅

自己做酸奶已经蛮长时间了,以前是用面包机做,后来有了酸奶机,就更方便了;现如今又学会了用烤箱来做酸奶,真是开心啊,正好把在商城兑换了这许多布丁杯以来,也开光了哈!原来还有点担心,烤箱连续工作7个小时会不会太长了;害得我一夜都没有睡踏实,起来查看了二次,直至第二天早上7点,烤箱发出鸣叫提示音后,我的悬着的心,才算放下!以前做的都是加了白糖的原味酸奶,可这次只加了蔓越莓,则一点白糖也没有放,利用蔓越莓中的甜度来中和,味道也非常棒呢~~~”

时间:1-2小时
食材
纯牛奶 1000ml
蔓越莓干 60g
酸奶菌粉 1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所有材料
  • 步骤 2/10
    将布丁瓶、勺子和打蛋盆:事先均用开水烫烫消毒
  • 步骤 3/10
    准备好蔓越莓干、改刀切小粒
  • 步骤 4/10
    均匀放入布丁瓶中
  • 步骤 5/10
    打蛋盆中,先倒入一盒纯牛奶,再放入一袋菌粉,搅拌均匀
  • 步骤 6/10
    再倒入剩余三盒纯牛奶拌匀
  • 步骤 7/10
    将牛奶均匀倒入布丁瓶中
  • 步骤 8/10
    送入烤箱,将时间设定为7小时
  • 步骤 9/10
    温度设定为38度
  • 步骤 10/10
    时间到,取出烤盘盖上盖子,待凉后放入冰箱冷藏,口感更佳
小贴士

1、蔓越莓多少,随自己喜欢

2、用烤箱做酸奶,一定要掌握好温度;如果是普通烤箱,调至发酵功能即可

3、自制的酸奶没有防腐剂之类的,请尽快食用完

发布于 2019-09-18
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