制作了这款蛋糕送朋友，这款蛋糕较普通蛋糕糖分减半，只用四个鸡蛋，爬的不高，大酸奶量，配合蔓越莓，口感更加细腻，吃起来酸酸甜甜，没有乳酪蛋糕腻，冷藏后更适合夏天食用。
制作蛋糕如何使蛋糕不塌陷？关键在于蛋白打发，制作戚风类蛋糕，或者说明里要求干性打发，都要打成这个效果，而不是所谓的插筷子不倒。