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甜笋炒肉末儿
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帕特里克奎恩

春季，各类的笋扎堆儿着萌出了地面，这时候，毛笋，苦笋，甜笋都是最好吃的季节哦。甜笋直接炒菜或者配上一些猪肉做出来的菜既营养又好吃，笋可是春季不可错过的时令菜哦。

时间:10分钟内
食材
甜笋 500g
猪肉糜 100g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    甜笋剥去外壳，冲洗干净，猪肉糜取出备用
  • 步骤 2/8
    将甜笋一剖为二，放入锅中汆烫滤去草酸
  • 步骤 3/8
    捞出且薄片
  • 步骤 4/8
    热锅冷油，放入猪肉糜和大蒜
  • 步骤 5/8
    快速煸炒至猪肉糜粒粒散开
  • 步骤 6/8
    放入甜笋
  • 步骤 7/8
    翻炒至甜笋熟透，调味
  • 步骤 8/8
    装盘
小贴士

笋一定要用水汆烫滤去草酸哦

发布于 2020-09-04
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