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三菇鲜肉水饺
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惊鸿照影来关

三菇鲜肉水饺--超级好吃的三菇鲜肉水饺，多吃菌类可以增强免疫力，肉嘟嘟的口感好Q哦

时间:30分钟-1小时
食材
香菇 200g
杏鲍菇 200g
平菇 200g
肉糜 500g
饺子皮 60张
葱 3g
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    香菇去蒂头，洗净控水
  • 步骤 2/14
    杏鲍菇洗净控水
  • 步骤 3/14
    平菇去蒂头洗净控水
  • 步骤 4/14
    香菇，平菇，杏鲍菇放热水中汆烫后用凉水冲凉，挤干水分
  • 步骤 5/14
    香菇切丁
  • 步骤 6/14
    杏鲍菇切丁
  • 步骤 7/14
    平菇切丁
  • 步骤 8/14
    肉糜加葱末，油，盐，鸡粉，水搅上劲
  • 步骤 9/14
    用纱布将蘑菇丁挤干水分
  • 步骤 10/14
    放入肉馅中
  • 步骤 11/14
    搅拌均匀后淋入香油
  • 步骤 12/14
    把肉馅放入饺子皮中间，包成元宝饺子
  • 步骤 13/14
    放在案板上，一次吃不完的可以放在铺了保鲜膜的冷冻抽屉
  • 步骤 14/14
    水滚后加盐，放入饺子，开后点两次水即可
小贴士

杏鲍菇和平菇一定要汆烫后挤干水分，这样可以去掉本身的味道

发布于 2020-03-18
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