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豆沙饼
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bachelor-m
这款豆沙饼的方子也是朋友分享的,春节里做给妈妈。拖延症患者总是迟迟没有发布菜谱,个人觉得老人会比较喜欢这类点心,造型可以随意。
时间:10-30分钟
食材
中筋面粉
180g
细砂糖
60g
水
45g
植物油
40g
小苏打
1g
全蛋液
10g
蜂蜜
10g
豆沙馅
180g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/6
把糖,蛋液,清水,蜂蜜,小苏打依次倒入盆里,搅拌至糖融化再加入油继续搅拌均匀
步骤 2/6
加入面粉揉成面团,不需要揉很长时间哈,成团没有干粉就好
步骤 3/6
将豆沙馅儿和面团分别分成两份,取一个面团揉一揉再擀成长条,把豆沙馅儿也整成和面团差不多长短的长条,放到面皮上,卷起来
步骤 4/6
如图所示,卷成长条卷儿
步骤 5/6
切成大小一致的块状,刷上蛋液,撒点儿黑芝麻装饰,烤箱中层170度上下火20分钟即可。烤箱温度时间请酌情调整
步骤 6/6
出炉后放到烤架上晾凉,用盒子装起来,密封保存就好。因为是带馅儿的,不建议长时间密封保存,尽快吃完哈
小贴士
这款点心算是中式点心吧,简单易做。豆沙馅儿可以自己做也可以买成品
发布于 2019-09-06
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