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厚蛋烧
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你能跟上我吗

鸡蛋在日常生活中并不么生，炒，蒸，煮等有多种吃法，今天做厚蛋烧是鸡蛋的另一种吃法，做起来也很简单，根据自己的口味，添加配料

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
培根 2片
油 适量
盐 适量
金针菇 适量
香葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材
  • 步骤 2/10
    将金针菇，培根，香葱切碎备用
  • 步骤 3/10
    将切好的配料一起放到蛋液里搅均
  • 步骤 4/10
    培根已经入味，所以蛋液里加点点盐搅拌均匀，
  • 步骤 5/10
    锅里放少许油
  • 步骤 6/10
    舀一勺蛋液在锅里，晃动锅使蛋液均匀
  • 步骤 7/10
    当蛋液凝固，从一边卷起
  • 步骤 8/10
    卷好的蛋烧放到一边，再要一勺蛋液，凝固后接着再卷起
  • 步骤 9/10
    做好的样子，口感嫩滑
  • 步骤 10/10
    随自己心情，可切各种造型
小贴士

1.鸡蛋里的配料可加，可不加

2.蛋液再锅里凝固即可卷起，不需翻面

3.不要烧得太老，会影响口感

发布于 2019-08-06
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