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猪肉大葱馅混沌
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顾慕双灸

天气转凉，早餐给家人煮一碗鲜肉馄饨，喝着热热的鲜汤，细细的品味，吃完后感觉身上暖暖的，心里也暖暖的。

时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉 500克
猪肉馅 300g
油 适量
盐 适量
大葱 适量
姜 适量
五香粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备食材：猪肉馅、大葱
  • 步骤 2/17
    将猪肉馅放入适量的食用油，生抽、五香粉。
  • 步骤 3/17
    搅拌均匀。
  • 步骤 4/17
    将大葱剁碎。
  • 步骤 5/17
    将葱碎放入肉馅中拌匀。
  • 步骤 6/17
    将面粉慢慢的加入清水，将面粉搅拌成絮状。
  • 步骤 7/17
    揉成光滑的面团，醒20分钟。
  • 步骤 8/17
    将面团擀成大圆片，然后前后折叠。
  • 步骤 9/17
    切成正方形形状。
  • 步骤 10/17
    将肉馅放在混沌皮上。
  • 步骤 11/17
    将面皮对角折。
  • 步骤 12/17
    将两面的角往中间捏，一定要捏紧哦。
  • 步骤 13/17
    也可将混沌皮切成梯形，放上馅料。
  • 步骤 14/17
    对折捏紧，将两面的角往中间捏，一定要捏紧哦。
  • 步骤 15/17
    依次将混都包好。
  • 步骤 16/17
    锅中做大半锅开水，下入混沌。
  • 步骤 17/17
    快熟的时候加入紫菜和几滴香油。
小贴士

混沌馅里的大葱，是因为自己家种的，怕坏掉，所以就没有发其他菜，大家可以选择其他新鲜的菜。

发布于 2019-07-31
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