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酱辣味萝卜干
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国儿童不遗

这是一款自制晒的萝卜干，经过简单的操作，省时省力。虽然里面没肉，但胜过有肉的口感，绝对是一款下饭的小酱菜。

时间:10-30分钟
食材
萝卜干 400g
油 适量
盐 适量
朝天椒 5个
小葱 1颗
姜 1块
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材：提前将萝卜干泡好。
  • 步骤 2/8
    将小葱切成段，将切成丝。
  • 步骤 3/8
    锅中放油烧热，加入葱段、姜丝便出香味。
  • 步骤 4/8
    放入朝天椒。
  • 步骤 5/8
    放入萝卜干翻炒。
  • 步骤 6/8
    炒至萝卜干蔫吧后，放入适量的酱油。
  • 步骤 7/8
    加入清水或高汤，炖至熟烂即可关火。
  • 步骤 8/8
    盛盘。
小贴士

1、因为是咸萝卜干，经过浸泡，盐分已去除一部分，酱的时候无需放盐，只放酱油就可以。

发布于 2020-10-23
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