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菜脯蛋
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老家说的菜脯，其实就是腌制的萝卜干。切碎后跟蛋一起煎至，搭配白粥非常美味。而且制作非常的简单。

时间:10分钟内
食材
菜脯 30g
鸡蛋 4个
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    菜脯洗净上面的盐
  • 步骤 2/6
    然后切碎，用清水泡30分钟
  • 步骤 3/6
    将鸡蛋打散，加上挤干水的菜脯一起拌匀
  • 步骤 4/6
    热锅放入适量的油
  • 步骤 5/6
    然后倒入拌好的蛋液
  • 步骤 6/6
    煎至两面金黄即可
小贴士

1.菜脯本身很咸，要提前浸泡，减少咸味。

2.浸泡时间得当可以不需要放盐。

发布于 2020-08-12
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