春节备下的莲藕，还没有拆封，女儿看见了，直吵着要吃，一向爱吃藕得她，见了这东西恨不得马上就生吃。煮的时间较长，莲藕糯糯的，甜甜的，真的是很好吃。最后一个莲藕出锅，姐弟俩手抓着，一会就吃完了，还真是给面子。
红豆和糯米需要提前泡透，煮的时候就会缩短时间。
喜欢甜度大的，可以加糖的用量。
添莲藕孔的时候，红豆和糯米要一起，不然不均匀。
煮的时间要考虑莲藕的发小决定时间长短。
因为有红豆莲藕要选用较粗的藕。
按照口味也可以再出锅后，浇上蜂蜜食用。