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蜢子虾酱炒蛋
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菟慖虫魔韩立

蜢子虾酱的主要特点是无杂质、营养丰富，香气浓郁，风味独特。这个虾酱是朋友在家自制送给我的，放在冰箱里存了几个月，已经发酵的很好啦，打开包装袋尝了一点非常鲜！

时间:10分钟内
食材
自制蜢子虾酱 10g
鸡蛋 50g
水 10g
葱花 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡蛋2个，蜢子虾酱一小少；姜丝少许
  • 步骤 2/5
    将虾酱放入蛋液中用筷子拌匀，加少许水搅拌好
  • 步骤 3/5
    热锅热油爆香姜丝和辣椒丝
  • 步骤 4/5
    慢慢倒入虾酱蛋液，待其凝固后再翻炒
  • 步骤 5/5
    用铲子炒熟即可
小贴士

1.虾酱本身有咸味，慎放盐

2.加入姜丝是去除虾酱的腥味

发布于 2019-10-25
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