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五彩小炒
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闯红灯

年节走了，该吃点清口的小菜来刮刮油了吧。很多时候更喜欢吃点凉拌的小菜，特别是大鱼大肉之后，一点清口的小菜是很有号召力的。

时间:10-30分钟
食材
藕 50g
西兰花 50g
油 适量
盐 适量
耗油 适量
大蒜 适量
红菜椒 适量
木耳 适量
芹菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    藕打皮，洗净后切薄片。
  • 步骤 2/10
    木耳提前泡发后撕成小朵，芹菜洗净切薄片。
  • 步骤 3/10
    西兰花切片，红菜椒洗净切片。
  • 步骤 4/10
    煮锅里坐水，水热后放入西兰花片，菜椒片焯水，捞出备用。
  • 步骤 5/10
    同样，芹菜和木耳焯水后捞出。
  • 步骤 6/10
    藕片焯水后，用清水冲泡后捞出备用。
  • 步骤 7/10
    炒锅里倒入植物油，油热后放入蒜片爆香。
  • 步骤 8/10
    倒入西兰花和菜椒，翻炒。
  • 步骤 9/10
    调入耗油。
  • 步骤 10/10
    倒入芹菜，木耳和藕片，小火翻炒，调入精盐翻炒均匀。
小贴士

无

发布于 2019-10-29
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