做琥珀核桃时，想起了这个小点心，于是试着将其做了出来。没想到如此成功，不仅好看，更加好吃。了解双双的人，一定知道双双是个特别喜欢紫薯的人。紫薯的颜色绚丽梦幻，是我的最爱!松软可口的紫薯外皮，包裹香甜的水晶核桃，梦幻、美味！这个小点心，做法简单，不需要多么灵巧的双手。它有的，就是一点小繁琐，只要有耐心，一步一步来，是很容易做成的。
1、核桃事先烤5分钟，可以有效去除核桃的涩味。
2、核桃仁挂糖，更香甜。
3、紫薯不刷蛋液会更好看！