酸菜虾汤
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老公第十六桸超

酸菜是东北人冬天储存大白菜的一方式,大白菜经过三十天的腌渍发酵,有着自己独特的酸香味道,酸菜不仅是餐桌上的佳品,而且有保健作用。酸菜中富含膳食纤维,能增进肠胃消化;它保存有大量维生素C、植物酵素,易被人体吸收利用,而硝酸盐类在酵素的作用下,不能还原成亚硝酸盐,则具有防癌作用。

时间:10-30分钟
食材
酸菜心 1个
大虾 1个
肥肉 100g
食用油 10g
3g
6g
1瓣
3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主料:酸菜心、肥肉、大虾。
  • 步骤 2/10
    酸菜洗净,切成细丝。
  • 步骤 3/10
    锅烧热,放入油放入切成片的肥肉炼一下,放入葱姜蒜炸香。
  • 步骤 4/10
    再放入酸菜丝翻炒出酸香喂。
  • 步骤 5/10
    放入精盐翻炒片刻。
  • 步骤 6/10
    放入适量的水。
  • 步骤 7/10
    放入大虾。
  • 步骤 8/10
    煮至大虾熟。
  • 步骤 9/10
    放入葱花,关火。
  • 步骤 10/10
    把做好的汤装入碗里即可食用。
小贴士

做酸菜用猪油做好吃。

发布于 2019-09-25
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