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辣椒大头菜
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尘埃落下解海暃

大头菜是用盐腌过的咸菜，很咸，用来炒菜特别下饭，配粥也是一流的！加了一点辣椒炒，更是惹味，一顿就扫光了哦，呵呵！因为泡过水，所以没那么咸了，吃得也更健康些！

时间:10分钟内
食材
大头菜 150g
红辣椒 50g
猪油 适量
蒜 适量
葱 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    大头菜先切成片泡水，洗掉部分咸味；
  • 步骤 2/7
    再切成丝备用；
  • 步骤 3/7
    切好辣椒丝，蒜蓉备用；
  • 步骤 4/7
    猪油下锅，爆香蒜蓉；
  • 步骤 5/7
    先倒入大头菜丝炒匀再下辣椒丝；
  • 步骤 6/7
    炒好后加一点糖调味；
  • 步骤 7/7
    最后下葱段炒匀即可！
小贴士

大头菜是用盐腌过的咸菜，很咸，所以要先泡水后再使用！

发布于 2020-01-17
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