黄金地瓜片
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时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/11
地瓜洗净待用；
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步骤 2/11
把洗净的地瓜去皮，切0.5公分厚的片备用；
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步骤 3/11
面粉适量装入碗里备用；
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步骤 4/11
往面粉里调入盐、胡椒粉搅拌；
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步骤 5/11
注入适量的水搅拌均匀；
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步骤 6/11
起锅热油；
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步骤 7/11
把切好的地瓜片放入碗里挂糊；
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步骤 8/11
待油温七成热时下入挂糊的地瓜片，关中火；
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步骤 9/11
用筷子轻轻滴给地瓜片翻面；
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步骤 10/11
炸至两面金黄色，筷子能轻松插进去即可出锅；
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步骤 11/11
把炸好的地瓜片控油装盘即可食用。
小贴士
1、面糊里加点胡椒粉味道更好；
2、油温七成热时要关中火；
3、要给地瓜片翻面才不会炸焦了。
发布于 2019-11-12