因为地瓜，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用，所以我很喜欢吃地瓜，国庆节回家在老妈家拿了一点自家种的，吃不完的我就做了小饼，又营养又好吃
和面团的时候如果嫌地瓜不够甜可加入一点糖，个人感觉不用加糖，其实地瓜的甜度很高。煎的时候不用过长，因为本身地瓜就是熟的，