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黄金南瓜里脊
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今天喝奶茶了吗

黄金南瓜里脊,颜色金黄,外焦里嫩,让人食欲大开

时间:30分钟-1小时
食材
猪里脊 250g
南瓜 100g
咸蛋 1个
盐 1g
淀粉 125g
油 800ml
料酒 1小勺
生抽 1小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将猪里脊洗净切小块，加入胡椒粉，生抽，料酒腌几分钟。
  • 步骤 2/4
    南瓜蒸熟去皮，打成南瓜泥，咸蛋打成泥。
  • 步骤 3/4
    里脊加入淀粉和水抓匀，起锅倒油，加热到180度左右把里脊下入炸至金黄捞出
  • 步骤 4/4
    油温升高，把里脊下入复炸捞出控油。　锅里的油倒也，留少许底油，把咸蛋泥下入炒至起沙，然后把南瓜泥下入，加一些水炒匀。把焯好的毛豆仁和里脊下入快速炒匀挂上南瓜咸蛋泥即可。
小贴士

咸蛋要打的细细的效果更好。

发布于 2020-01-03
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