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椒盐萝卜干
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卡片ally

椒盐萝卜干

时间:10分钟内
食材
水萝卜 550g
鸡粉 适量
盐 适量
花椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鲜萝卜洗净，切条，每条带有边皮，用盐杀1个小时水分。
  • 步骤 2/6
    把萝卜摆入盖垫，然后进行摊晒，每日翻动多次，要防雾和雨林。
  • 步骤 3/6
    晒2～3日，手感柔软，即可腌制。 把萝卜放入碗内，加盐拌匀（萝卜多的话，就要加盐用力揉搓萝卜）。
  • 步骤 4/6
    放花椒粉拌匀。
  • 步骤 5/6
    放鸡粉拌匀。
  • 步骤 6/6
    ok！
小贴士

1.做萝卜干咸菜，一定要新鲜的萝卜，这样做出的咸菜才会爽脆。

2.萝卜多的话，就要加盐用力揉搓萝卜，这样才能保证萝卜长时间不坏。

发布于 2019-11-12
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