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胡萝卜土豆烧肉
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霹雳小狼趴嗻

前天做了胡萝卜烧肉，他说非常好吃，这两天一直央求我再做一回。家里的胡萝卜只有一根了，那就再下个土豆吧，而且这次一点辣都不下，试试看，好吃不咯？晕，饭又做少了

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 150g
土豆 100g
五花肉 150g
油 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
葱 适量
姜丝 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    上等五花肉洗净待用
  • 步骤 2/15
    胡萝卜、土豆、葱各就各位
  • 步骤 3/15
    凉水焯五花肉，至水开取出放凉
  • 步骤 4/15
    土豆和胡萝卜切块
  • 步骤 5/15
    葱切断，姜丝适量待用
  • 步骤 6/15
    五花肉切1厘米左右宽
  • 步骤 7/15
    热锅，放入切好的五花肉
  • 步骤 8/15
    煎至油出，肉呈金黄
  • 步骤 9/15
    下适量汤，提鲜上色
  • 步骤 10/15
    下姜丝和葱段，可以闻到一股奇香
  • 步骤 11/15
    下切好的土豆和胡萝卜块
  • 步骤 12/15
    下适量的盐，土豆和胡萝卜和肉才会入味
  • 步骤 13/15
    下少量的生抽
  • 步骤 14/15
    下水（和食材平即可）
  • 步骤 15/15
    盖锅，中火烧，至收汁装盘
小贴士

盐要在下水焖煮前下，食材才能入味。

发布于 2020-08-12
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