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红烧千张结
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白衣影眠梦笑香

千张含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。很家常的一道豆腐菜。

时间:10-30分钟
食材
千张 100g
五花肉 100g
胡萝卜 50g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
八角 适量
糖 适量
青蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    千张切成长条，再打结。
  • 步骤 2/11
    青蒜切段，胡萝卜切成太阳花形，五花肉切薄片。
  • 步骤 3/11
    起锅下五花肉煸炒出油。
  • 步骤 4/11
    加入部分蒜断爆香。
  • 步骤 5/11
    加入千张结炒一会儿。
  • 步骤 6/11
    加水煮开。
  • 步骤 7/11
    加少许糖。
  • 步骤 8/11
    加入酱油。
  • 步骤 9/11
    加入胡萝卜片。
  • 步骤 10/11
    炖至汤汁将干时加盐调味。
  • 步骤 11/11
    撒入蒜味稍炒即可。
小贴士

这里面的红烧肉是配菜，要切薄一点，煸香增加味道而已。

发布于 2019-11-27
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