煎秋刀鱼
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excess宇文

一直很好奇秋刀鱼怎么做,结果无意间听同事说清蒸不错。可是买了来总感觉清蒸怕不好吃,就决定煎着吃,第一次做,我就来了个DIY的煎法,呵呵,除去骨头再来煎,居然很成功哦。宝宝吃了居然说没有吃到骨头。也!

时间:10分钟内
食材
秋刀鱼 300g
适量
适量
大蒜 适量
生姜 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    秋刀鱼先用清水冲洗一下
  • 步骤 2/5
    用剪刀剪去鱼鳍和鱼尾,剖开除去内脏,除去最大最长的那根鱼骨头,成片状,加入生姜,大蒜,醋,适量盐巴腌制10分钟
  • 步骤 3/5
    热锅冷油,油温不要太高哦。折叠着放入秋刀鱼煎
  • 步骤 4/5
    煎至一面熟了之后翻面煎至熟透即可
  • 步骤 5/5
    装盘
小贴士

注意油温不要太高哦。

发布于 2019-11-27
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