小时候，绿豆很难买，家里有点绿豆，父母总是很珍惜地吃。所以每次要绿豆煮好了，我总是抢先去盛，为的是多盛点豆子。有天在父母家，大家闲聊天，说到喝绿豆汤，弟弟诡异地笑着说，其实自己从不喜欢吃绿豆。说到这里大家哈哈大笑，我明白了，原来我的“总是第一”是大家让的，各取所需啊。
银耳要在泡软后就清洗，这样再次泡发的时候银耳水就可以利用了，起到最大限度地利用了银耳的胶原蛋白