自从那天干煸老豆角之后，我就念念不忘老豆角了。每次上超市总是希望看到老豆角，可是也奇了怪了，超市的豆角都是嫩的。今天走到豆角专柜，正好营养员在包扎，她抓一把豆角，将里面老豆角给剔除出来；我一看，哎呀，多好的老豆角啊，我毫不犹豫地上前抓起一把老豆角，对营业员说：请帮我扎一下，只在尾部扎一道。因为我觉的被扎的地方是不能吃的。
老豆角，炒的时间不一定要很长，只要熟了就可以，不要认为是老豆角，就一定要焖很长时间。炒出来不仅颜色好看，而且吃在嘴里一样好吃