以前不会做饭时偶尔吃了亲戚做的玉米炖排骨，非常爱吃，会做饭后也常做玉米炖排骨，但是我只爱吃这里的玉米，所以这次我就改良成用大骨，主要利用大骨的汤汁来浸润玉米，这样就不用浪费排骨的肉肉了。
1 玉米喜欢吃软的可以选择粘玉米，喜欢吃硬的就选择黄色的玉米。
2 老抽要多放一些，这样可以提色，使菜色漂亮。