搜索菜谱、食材
上汤荷兰豆苗
8.6万 热度 171 收藏
leaflet善良

上汤荷兰豆苗

时间:10分钟内
食材
荷兰豆苗 200克
瘦肉 50克
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
鱼露 适量
蒜 1个
枸杞 适量
芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    荷兰豆苗洗净备用。太长的掐断。
  • 步骤 2/6
    锅烧热，加入少量油，放入拍碎的蒜，改中火，煎至微黄。
  • 步骤 3/6
    加入瘦肉丝翻炒，加少许盐，炒至变色。
  • 步骤 4/6
    加入适量水（有鸡汤最佳），烧开，加盐，料酒，鱼露，鸡粉，香油拌匀。煮至有肉香味飘出。
  • 步骤 5/6
    加入荷兰豆苗，用锅铲翻一下，变色即可捞出。
  • 步骤 6/6
    煮汤时将枸杞放入碗中，用锅中烧开的水烫一下捞出。放入豌豆苗上面，好吃又好看。
小贴士

1、 这道菜制作十分简单，如果有鸡汤或骨头汤，就可以取代水。也可以加入少量浓汤宝作汤底。

2、 荷兰豆苗很嫩，不要久煮哦，否则失营养失口感失色。哈哈。

发布于 2020-09-04
评论
相关菜谱