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淋面奶油蛋糕
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帆布鞋regulation

今天过生日，想着给自己做蛋糕，把用的工具都买回来了，一步一步慢慢的来做，还好还好

时间:30分钟-1小时
食材
戚风蛋糕 1个
淡奶油 50g
白糖 25g
食用色素 3滴
白巧克力 50g
芒果 2个
装饰品 适量
视频装饰 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    戚风蛋糕，切片，可以辅助蛋糕分离器
  • 步骤 2/13
    打蛋盆放入淡奶油和白糖坐在放入冰块的盆上，中速打发
  • 步骤 3/13
    打发好的，感觉有点过
  • 步骤 4/13
    蛋糕托上摸些奶油，以免蛋糕制作的过程中移动
  • 步骤 5/13
    当上一片蛋糕，摸上奶油，放入芒果，水果选择质地软的，中间留出缝隙，以便切的时候方便
  • 步骤 6/13
    在铺上奶油，摸平
  • 步骤 7/13
    顶部和周围稍微摸平整
  • 步骤 8/13
    剩下的奶油滴3滴粉色色素，拌均匀
  • 步骤 9/13
    然后在继续抹面，原谅我第一次做，已经是最好成绩了，放入冰箱冷藏1小时
  • 步骤 10/13
    白巧克力隔热水融化，放入淡奶油隔水加热搅拌均匀，如果觉得不够白可以白色色素
  • 步骤 11/13
    淋面装入裱花袋，开始淋面，裱花嘴一定要剪小口
  • 步骤 12/13
    摆上自己喜欢的装饰就可以了，配饰很重要哦
  • 步骤 13/13
    喜欢，祝自己生日快乐
小贴士

1最重要是打发淡奶油，现在夏天打发盆要坐在冰块上打发

2淡奶油放冰箱冷藏24小时

3中速打发

发布于 2019-11-28
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