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莜面奶油蛋糕
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戚天啸傲龙飞

莜面做蛋糕，真是味道不错呢！趁热吃口感最棒了～

食材
莜面 120克
牛奶 105克
黄油 120克
糖粉 10克
泡打粉 2克
鸡蛋 2个
淡奶油 100克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先把材料准备好！
  • 步骤 2/10
    黄油在微波炉里加热15秒，然后加入糖粉搅拌均匀！
  • 步骤 3/10
    将糖粉在黄油中搅拌完全融化！
  • 步骤 4/10
    加入鸡蛋，牛奶继续搅拌！
  • 步骤 5/10
    再加入莜面，彻底翻拌均匀！不用过筛，即可就搅拌均匀！
  • 步骤 6/10
    再将面糊倒入模具中，轻拍模具震出气泡！烤箱预热180度上下火，中层烤20分钟即可！
  • 步骤 7/10
    烤好的蛋糕软软的
  • 步骤 8/10
    淡奶油加入糖粉打发至9分满即可
  • 步骤 9/10
    把淡奶油装入裱花袋挤入蛋糕里面，然后抹平，如果不是用我的这种模具，用其他模具或纸杯挤在上面就好！
  • 步骤 10/10
    加入水果感觉好极了~\(≧▽≦)/~
小贴士

由于莜面吸水性强，所以加入了牛奶，鸡蛋用的两个约100克左右，（去克的量）烤箱各家的品牌不同所以就用上下火，取中间值180度上火大，下火小就可以了！

发布于 2018-10-22
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