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菠萝糖水罐头
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运凡孤月今心

这样自制的菠萝罐头,入口软嫩,甜蜜清凉,有着冒泡的甜蜜味道!

时间:30分钟-1小时
食材
去皮菠萝 900克
冰糖 200克
煮菠萝用水 1000克
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    将菠萝根据自己喜欢的大小切成块。
  • 步骤 2/17
    放入一个盛满水的盆中。
  • 步骤 3/17
    倒入适量的盐。
  • 步骤 4/17
    将盐混合均匀后浸泡10分钟左右。
  • 步骤 5/17
    10分钟后倒掉盐水，再用清水冲洗两次。
  • 步骤 6/17
    锅中放入适量的水。
  • 步骤 7/17
    将冲洗后的菠萝倒入锅中，开大火。
  • 步骤 8/17
    加入冰糖，搅拌均匀。
  • 步骤 9/17
    待水开后撇出表面的浮沫。
  • 步骤 10/17
    转中水煮15-20分钟。
  • 步骤 11/17
    菠萝煮熟后关火。
  • 步骤 12/17
    烧一锅开火，把装菠萝的瓶子用开水烫一下消毒。
  • 步骤 13/17
    盖子也烫一下消毒。
  • 步骤 14/17
    控去水份晾干。
  • 步骤 15/17
    将煮好的菠萝装入瓶中。
  • 步骤 16/17
    成品图。
  • 步骤 17/17
    冷藏之后食用更好吃。
小贴士

1. 为了能使罐头保存时间长，装罐头的瓶子要经过高温消毒才能使用。

2. 菠萝换成其它水果也可以，煮的时间要根据水果易熟程度加减时间。

3. 冰糖的量根据水果的甜度和自己的喜好调节。

发布于 2019-11-28
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