菠萝糖水
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春天是吃菠萝的季节,满大街卖菠萝的,一直喜欢菠萝的味道,闻到菠萝味就要买,儿子小时候也喜欢吃菠萝,记得儿子小时候经常吃菠萝,一张嘴一口菠萝味太好闻了,菠萝属于碱性食物,营养丰富,只是有点小酸,所以加上冰糖煮成糖水,好吃又去火。 菠萝既是盛夏消暑、解渴的珍品,也是良好的减肥、健康水果。果实含有菠萝酶,有帮助消化蛋白质、治支气管炎、利尿等功效,并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用。食用新鲜菠萝时,先将菠萝用盐水浸洗,味道会更甜。

时间:10-30分钟
食材
菠萝 500g
多晶冰糖 150g
1000g
2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    菠萝去皮后500克,在淡盐水浸泡10分钟清洗干净
  • 步骤 2/6
    切成5毫米厚的片状,太厚太薄都不好
  • 步骤 3/6
    锅中放入冰糖和水大火烧开
  • 步骤 4/6
    放入菠萝及盐转中小火煮
  • 步骤 5/6
    煮至菠萝颜色金黄透亮就可以了
  • 步骤 6/6
    要想长时间保存趁热装到消毒的瓶子里,倒扣放凉
小贴士

1、菠萝削好一定用淡盐水浸泡10分钟再洗净

2、甜的东西适量加点盐可以更好的增加风味也可以不加

发布于 2023-06-20
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