记得，前一段子做了肉丸子，里面加了一些豆腐，是用油炸来料理它的。对于不喜豆制品的娃娃，看他大口大口的品尝，当娘的真感到高兴。为了他能全方面吸收营养，只能从各方面下手啦。前几日，因为咳嗽，眼看了小脸又瘦了一圈，为了调剂他的胃口，征得他的意见后，做了一份肉饼，也加了一些豆腐，只不过是先煎后用黑椒汁来焖。食材稍稍变通，却能得到不同的美味，只要你喜欢，就好！！！
1：手工剁肉，口感更好。
2：老豆腐先压出水份再拌入肉泥中，避免水份太多，不易成团。
3：做好的肉饼，煎熟后直接食用也可。
4：没有电饼铛的，直接用平底锅或炒锅，小火慢煎也可以的。
5：最后焖煮的时候，用筷子给肉饼翻翻面，以便更加入味。