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清蒸带鱼
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爱动脑筋的醉柔珊

清蒸带鱼是最原汁原味的带鱼做法，口感清爽，鲜味十足。很适合儿童吃

时间:10-30分钟
食材
带鱼 260g
料酒 2勺
葱 2根
姜 5片
油 1勺
蒸鱼鼓油 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鲜带鱼260g，葱2根，姜5片
  • 步骤 2/7
    葱白段，姜片，料酒把带鱼腌制20分钟
  • 步骤 3/7
    腌制好的带鱼摆好盘子，把葱白段和姜片放上面
  • 步骤 4/7
    盘子放蒸笼里大火蒸15分钟
  • 步骤 5/7
    淋1勺蒸鱼鼓油
  • 步骤 6/7
    把切好的姜丝和葱丝摆在蒸好的带鱼上面
  • 步骤 7/7
    锅洗干净，大火把锅中烧干，放1勺油烧至8成热。关火然后把油浇到带鱼上就好了
小贴士

带鱼用姜和料酒腌制去腥

发布于 2019-11-29
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