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烤肉茄子三明治
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钭震博筹

在家可以自制的烤肉三明治,美味简直挡不住!

时间:10-30分钟
食材
夏巴塔面包 1个
芝士 2片
茄子 半个
猪肉 2片
橄榄油 适量
盐 适量
生粉 适量
酱油 适量
料酒 适量
黑胡椒粉 适量
沙拉酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将猪肉片用刀背拍松，剁出格纹
  • 步骤 2/11
    放进碗里，加入用料酒、酱油、盐、黑胡椒、生粉调好的酱汁调味，放入冰箱腌半个小时
  • 步骤 3/11
    茄子切薄片
  • 步骤 4/11
    热锅下橄榄油，放入茄子片，煎一两分钟，要不停翻面，防止煎焦，盛起备用
  • 步骤 5/11
    平底锅加入适量的橄榄油，放入已经腌好的猪肉片
  • 步骤 6/11
    煎至两面焦香
  • 步骤 7/11
    夏巴塔面包一分为二，再对半切开，抹上沙拉酱
  • 步骤 8/11
    放上茄子片
  • 步骤 9/11
    放上猪肉片
  • 步骤 10/11
    再放上芝士片
  • 步骤 11/11
    另一片面包盖上，放在平底锅里，压实压紧，两面都加热一下
小贴士

猪肉片要拍松拍薄才容易熟熟，这两块肉大概煎了七八分钟

发布于 2019-11-29
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