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鸡肉奶酪三明治
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沙雕游戏君
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时间:10分钟内
食材
百吉福香浓原味芝士片 1片
鸡胸肉 1片
沙拉菜 二张
高筋面粉 180克
糖 28克
盐 1/2茶匙
酵母 2克
水 70克
蛋液 20克
黄油 15克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡胸肉用蚝油、酱油、植物油、黑胡椒、金不换腌制隔夜。
  • 步骤 2/8
    把高筋面粉、水、糖、盐、蛋液、酵母混合揉至不完全阶段，加入黄油，揉至完全阶段。一发至二倍大，用沾面粉的手指插入面团后抽出，小孔不回缩，即发酵好。
  • 步骤 3/8
    分割成四份，滚圆。放入烤箱，同时放入一杯开水，增加湿润度，进行二发，二倍大时即完成。
  • 步骤 4/8
    刷蛋液，撒上黑芝麻。烤箱180预热，烤15至20分钟。
  • 步骤 5/8
    用面包刀切成二半。
  • 步骤 6/8
    刷上沙拉酱、依次放生菜、鸡胸肉、百吉福奶酪片、生菜，叠上面包片。
  • 步骤 7/8
    一个营养全面的汉堡华丽丽的出现在餐桌上。
  • 步骤 8/8
    百吉福香浓奶酪味道香醇，与面包真是绝配。
小贴士

1.鸡胸肉最少要腌制二小时，最好是隔夜，才能入味，肉质也较嫩滑。

2.面粉吸水性不同，根据不同面粉加减水量。

发布于 2018-08-07
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