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蓝莓奶味发糕
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七十二行

双休日，睡到自然醒，起来做发糕吃。这次做发糕，加了些蓝莓，加了些糯米粉，味道不错。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 200g
糯米粉 50g
蓝莓 100g
油 适量
白糖 50g
奶粉 30g
发酵粉 3g
温水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材
  • 步骤 2/11
    蓝莓去籽，切小粒，
  • 步骤 3/11
    面粉，糯米粉，奶粉，白糖，发酵粉，全部放入大盆，
  • 步骤 4/11
    加适量温水，要分做几次加，不要一次全倒入，
  • 步骤 5/11
    搅拌成比较软的面团，
  • 步骤 6/11
    放入蓝莓，
  • 步骤 7/11
    充分搅拌匀，
  • 步骤 8/11
    模具里刷一层植物油，
  • 步骤 9/11
    放入蓝莓奶味面团，
  • 步骤 10/11
    放入温暖处发酵至原来的2.5倍大，
  • 步骤 11/11
    隔水蒸20分钟，焖3分钟取出即可。
小贴士

1.面团不要用手揉，用勺子搅拌匀即可。

2.手上粘些清水就不粘面团了。

发布于 2020-05-11
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