南瓜玫瑰卷 - 南瓜玫瑰卷的做法,南瓜玫瑰卷怎么做好吃,南瓜玫瑰卷的家常做法 - 京细菜谱

搜索菜谱、食材

南瓜玫瑰卷

6.6万热度 165 收藏

瞬蔷似手崩

昨晚给宝宝做的南瓜小米糊还剩了一点，就拿来和面了。正好学习了一个玫瑰馒头卷，打算今天试试看。想着金黄的颜色配上玫瑰花?的造型肯定非常好看！做好了确实很漂亮啊(⊙o⊙)都不忍心下口了呢！?

时间:1-2小时

食材

面粉 100g

酵母粉 1.5g

南瓜小米糊适量

奶粉液适量

烹饪步骤

步骤 1/16

面粉和酵母粉混合放入盆中
步骤 2/16

这是剩下的南瓜小米山药糊
步骤 3/16

一点点的把南瓜小米糊加入面粉中，搅拌成絮状，太干可以适量加些奶粉液或者牛奶
步骤 4/16

和成光滑的面团，放到温暖处发酵
步骤 5/16

发酵好的面团已经变为两倍大，里面组织呈现出蜂窝状
步骤 6/16

案板上撒薄面，将面团排气揉匀
步骤 7/16

搓成长条切成大小均匀的剂子，最好切成5的倍数
步骤 8/16

取5个剂子分别滚圆按扁
步骤 9/16

擀成中间厚四边薄的面片后落在一起，用筷子在中间竖着压出一道印
步骤 10/16

从上往下卷起，收口处压实
步骤 11/16

用刀一分为二
步骤 12/16

竖起来就成了一朵玫瑰花
步骤 13/16

将剩下的面剂子全部做好后放在铺了油纸的蒸屉上饧30分钟，盖上盖子
步骤 14/16

饧好的馒头胚子有些变大了，冷水上锅开着盖子
步骤 15/16

水开后中小火蒸15分钟，蒸好后再焖5分钟
步骤 16/16

颜色金黄的，可漂亮了是不是啊(⊙o⊙)

小贴士

冷水上锅开着盖子，等水开了再盖上盖儿。

发布于 2019-11-27

评论