做面食真的不是我的强项,不知道咋么回事,两锅蒸,一锅发起来,一锅发不起来,真是怪了....................
1 南瓜稍微放凉后再加面粉,不然将酵母菌烫死了,就发不起来了。
2 关火之后别急着开盖子,再闷5分钟哦!不然发酵状态不稳定,容易回塌。