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南瓜玫瑰馒头
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土豆credit
很喜欢南瓜那微微的黄色,也喜欢玫瑰花的形状,将二者配合在一起,就成了这南瓜玫瑰了,呵呵
食材
面粉
500g
南瓜
150g
酵母
适量
烹饪步骤
步骤 1/9
南瓜去皮,蒸熟后放入面粉中,酵母用温水溶化后,倒入,搅拌均匀,充分搓揉成光滑面团。
步骤 2/9
饧发两个小时。
步骤 3/9
饧发完毕的面团,二次搓揉,然后楸出大小适当的剂子。
步骤 4/9
擀成皮子。
步骤 5/9
五张皮子叠起来,中间用筷子压出一道痕。
步骤 6/9
从一头开始,卷起来。
步骤 7/9
对半拗开,成两。
步骤 8/9
翻转后就成了两朵玫瑰花了。
步骤 9/9
凉水上锅,蒸十五分钟,虚蒸五分钟后,出锅!
小贴士
1、面团必须充分搓揉。
2、蒸熟后一定要虚蒸一下,以免回缩。
发布于 2024-06-11
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