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豆角波板糖
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旭炎执笔写花凄

没做这菜之前，真的没想到有这么受欢迎的，让我们一起都回顾了一下童年的那种拿着波板糖一边走一边用舌去添……一家人不管小孩或老人家都喜欢，拿着他边吃边聊着不同年代的童年……也解决了小孩不喜欢吃素的最好方法。这菜最后淋上自做的调味酱最精华！

时间:10分钟内
食材
豆角 500g
油 适量
盐 适量
豉油 适量
蚝油 适量
蒜头 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆角摘去头与尾部，洗净开水加入少量的油及盐，入锅焯熟，不能焯得太熟，
  • 步骤 2/8
    竹签洗净开水处理一下。
  • 步骤 3/8
    豆角焯熟后过冷开水
  • 步骤 4/8
    用一条豆角卷起来，手压着边边
  • 步骤 5/8
    用竹签对着中间位置小心穿过。
  • 步骤 6/8
    再多卷一个，串在一起
  • 步骤 7/8
    串起准备淋汁的波板糖
  • 步骤 8/8
    热锅下油爆香蒜头，熄火加入少量的盐糖及蚝油均匀，最后铲起淋在波板糖上。
小贴士

不能焯得太熟，太熟会很容易断的。

竹签不能过大，比豆角大的话串时有点困难

发布于 2020-03-18
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