西红柿炒菜花
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潮淤男弦仍

虽说颜色越深的蔬菜营养价值越高但菜花是个例外哦菜花中的蛋白质,维生素C,钾,膳食纤维在蔬菜中都算是比较高的呢把它跟西红柿一起做成辅食可以提高宝宝的免疫力哦宝宝过了周岁就可以吃大人的饭菜了(但需要处理得小块儿一点)指的就是这种炒熟之后非常软嫩家常菜但要注意保持清淡的口味酸甜的汤汁再给宝宝来一碗软米饭拌着吃非常美味哟

时间:10分钟内
食材
西红柿 150g
菜花 300g
适量
适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    菜花清洗干净。 PS:外表像个圆球,花朵之间特别紧的菜花叫做紧菜花。这次买的是松菜花,花与花之间非常松散,梗的部分稍细一些,而且特别颜色是脆绿的。
  • 步骤 2/12
    再把菜花撕成小块儿,小点块儿容易煮得比较软,会让宝宝更容易接受。 PS:菜花切开之后,不要放置过长的时间,会损失掉一部分抗癌成分。
  • 步骤 3/12
    西红柿切成小块儿。如果喜欢吃大块儿点的西红柿,就切得大块儿一点;如果喜欢汤汁多一点,就切得小点哟。 PS:很多宝妈说宝宝不喜欢吃西红柿酸酸的口感,那这次可以加出锅前,调入少许白糖,会综合下西红柿的酸味,相得益彰更可口哦~
  • 步骤 4/12
    再准备点葱花。
  • 步骤 5/12
    全部食材都已经准备就绪。
  • 步骤 6/12
    热锅凉油,下入葱花,爆出香味儿后,倒入西红柿块儿。
  • 步骤 7/12
    用铲子铲得小块儿一点。炒成上图这样就可以盛出锅备用了。 PS:昨天有宝妈留言给我说,西红柿提前出锅,可以避免烹饪时间过长而失去它的酸甜口感,今天试了下味道确实很赞。
  • 步骤 8/12
    另起一锅,再倒入少许底油,加入菜花翻炒均匀。
  • 步骤 9/12
    加点清水,差不多快要没过菜花这么多,炖一小会儿。
  • 步骤 10/12
    汤汁不要完全收干,留些汤汁稍后拌饭,味道特别香。 PS:通常不建议用汤泡饭给宝宝吃,因为稀溜溜的样子,宝宝习惯于像喝奶一样直接喝掉,而省略了嚼这一过程,可能就会引起消化不良。所以,即使用汤汁泡好,要用少一点, 泡出软米饭的感觉即可。10. 汤汁不要完全收干,留些汤汁稍后拌饭,味道特别香。 PS:通常不建议用汤泡饭给宝宝吃,因为稀溜溜的样子,宝宝习惯于像喝奶一样直接喝掉,而省略了嚼这一过程,可能就会引起消化不良。所以,即使用汤汁泡好,要用少一点, 泡出软米饭的感觉即可。
  • 步骤 11/12
    倒入之前已经炒熟的西红柿。翻炒均匀。
  • 步骤 12/12
    为了给宝宝清淡的口味,可以仅调入少许糖或者省略。那大一点的宝宝,可以根据口味,加入一点点盐或者番茄酱,会更加提味~
小贴士

盛出宝宝的份量之后,可以多加点调料留给大人吃,全家人的饭菜就搞定啦。不爱吃菜花的大小盆友下次可以试试这么做呀!

发布于 2023-05-12
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