第一次吃这道菜还是在亲戚家，感觉挺不错的。西红柿炒菜花做法简单，又不失营养，中午下班回家时间比较仓促就做这道菜吧
1、西红柿焯的时间不宜过久，能轻易去皮就行；
2、焯蔬菜时加点盐可以使蔬菜成色好看，也更清脆爽口。