番茄鸡蛋饼
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我不是懒狗

吃一顿营养的早餐,是打开一天的正确方式。匆匆忙忙的上班族和24小时全职妈妈,既想早上多睡几分钟,娃的早餐也不想糊弄!究竟怎么办?鸡蛋和西红柿怎么吃?番茄炒蛋?番茄蛋花汤?但是对于不爱番茄的宝宝来说就没什么效果了。我家宝宝对于西红柿向来不排斥也不热爱,但每次这款饼一出锅,主动抓着吃,搭配一碗粥,呼啦呼啦全光盘!今天把它的简单步骤分享给大家,对于快手妈妈来说,甚至不到10分钟就能搞定,一定要试试!

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
番茄 100g
面粉 40g
香葱 半根
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    西红柿洗净,用刀划一个十字,放在开水中烫1-2分钟,就可以帮助去皮啦。西红柿熟透的最好,不用放糖也不会感觉到酸,不喜欢西红柿的宝宝也不会挑剔!
  • 步骤 2/9
    西红柿切成丁备用。 如果西红柿比较大,用一半就可以了。
  • 步骤 3/9
    2个鸡蛋打入大碗中,抽打均匀。
  • 步骤 4/9
    西红柿丁放入到蛋液中,搅拌均匀。
  • 步骤 5/9
    加入面粉,搅拌成均匀的流动面糊。
  • 步骤 6/9
    差点忘掉重要环节,1根香葱切末,放入面糊中拌匀,能让整个饼的味道更好哦! 1岁以上宝宝可以加少许盐拌匀调味。
  • 步骤 7/9
    平底锅烧热,刷一层油,倒入蛋糊。 轻轻转动平底锅,让蛋饼更加均匀,蛋液会慢慢凝固成型,全程小火才能做出完美蛋饼!
  • 步骤 8/9
    一面烙好翻面,直到两面金黄色,这时候就已经闻到饼的香味啦!
  • 步骤 9/9
    光是看一眼,口水就流出来了!切成小块给宝宝抓着吃就可以啦!还可以用各种模具凹个造型吸引宝宝注意力!
小贴士

都写在步骤里咯!

发布于 2020-02-26
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