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薄荷番茄鸡蛋饼
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trolley心慌

喜欢薄荷那种清爽的滋味，恰好家里薄荷“丰收”，采下好多嫩叶，便用来做了一份鸡蛋饼，凉丝丝的，味道非常的好。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
薄荷 15g
油 适量
盐 适量
葱 适量
面粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    虽然和菜谱无关，但还是想让大家先来看看我养的薄荷
  • 步骤 2/10
    薄荷叶子放清水泡一会儿，然后洗干净
  • 步骤 3/10
    西红柿切碎
  • 步骤 4/10
    薄荷切碎，切好葱花，和西红柿放一起
  • 步骤 5/10
    打入两个鸡蛋
  • 步骤 6/10
    鸡蛋打散，和菜一起搅匀
  • 步骤 7/10
    加入适量的面粉，搅匀面糊
  • 步骤 8/10
    油锅加热后，倒入面糊
  • 步骤 9/10
    一面金黄后，翻面烙
  • 步骤 10/10
    两面金黄后，鸡蛋饼就做好了，装盘。
小贴士

面糊的稠度要调整好，这个要凭经验啦。

发布于 2022-12-01
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