小黄鸡爱吃菜
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迷死佳

小黄鸡宝宝是个特别不爱吃蔬菜的小朋友,它一点也不像别的小朋友一样长着黄黄的绒毛活泼可爱的,反而整天没有精神,特别不健康,后来小朋友们都不喜欢跟小黄鸡玩了。鸡妈妈费劲心思,给小鸡宝宝做了个小肉卷,里边放上了小黄鸡不喜欢的蔬菜,小黄鸡一看:“长得这么漂亮的小肉卷一定很好吃!”居然没发现里边的蔬菜,把小肉卷全都吃掉了!后来鸡妈妈称赞他:“宝宝真棒,把蔬菜都吃掉了!”小黄鸡这才发现,原来蔬菜也没那么难吃呀!再也不挑食的小黄鸡变得特别健康,现在已经是鸡群里最受欢迎的小朋友啦!如果你家里也有个不爱吃饭、不爱吃蔬菜的小盆友,就做个可爱的小鸡饭团,和黄瓜酿菜肉,再讲个有趣的小故事吧。快要到周岁的宝宝如果不爱吃辅食,多半是心理因素,感觉不太饿或者觉得做吃饭很无聊,哪有看电视玩玩具有意思呀。所以,想要让宝宝乖乖坐下来吃饭,先要在心理上征服宝宝。

时间:30分钟-1小时
食材
黄瓜 1根
香菇 1个
胡萝卜 15g
猪肉 20g
鸡蛋黄 1个
米饭 1小碗
紫菜 1片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    准备食材 黄瓜酿肉菜:黄瓜1根,香菇1个,胡萝卜15g,猪肉20g 小黄鸡:鸡蛋黄1个,米饭1小碗,紫菜1片。 PS:可以把宝宝不爱吃的和爱吃的做搭配,混合着肉馅酿到黄瓜里,让宝宝一起吃掉哦! 不想让宝宝吃很多肉,就可以少放一些肉多放些菜,最好选择不太肥腻的梅肉或者里脊。 黄瓜最好选择长得尽量笔直一些,用来做黄瓜筒更好哈。
  • 步骤 2/18
    将猪肉用刀切成小块儿。 PS:切成小块搅打出的肉馅更细腻,而且不容易损伤刀片。
  • 步骤 3/18
    将猪肉块放到搅拌杯中。
  • 步骤 4/18
    用搅拌机把猪肉搅打成肉馅备用。
  • 步骤 5/18
    烧一锅开水,把香菇焯一下。
  • 步骤 6/18
    把香菇稍微放凉,切成碎末。 PS:因为之后会放到搅拌机里搅碎,我就先切成了小块儿,如果没有搅拌机就要再切得碎一点哟~
  • 步骤 7/18
    将胡萝卜用擦丝器擦成细末。
  • 步骤 8/18
    将香菇碎、胡萝卜末和猪肉馅一起放到搅拌机中。 PS:为了给肉馅去腥,我还在里边加了一些姜末去腥。过了周岁的宝宝也可以根据宝宝的口味来决定是否加盐。
  • 步骤 9/18
    用搅拌机把肉馅搅打得更细腻,让食材搅上劲。 PS:把食材用搅拌机搅拌这一步也很关键哟,让食材变得更碎小细嫩,蒸好的黄瓜卷口感才会好吃哟~
  • 步骤 10/18
    这就是打好的肉馅了,有胡萝卜在里面,所以颜色会特别艳丽。
  • 步骤 11/18
    用刮皮刀将黄瓜皮去掉。
  • 步骤 12/18
    把黄瓜切成3cm左右的小段,把中间掏空。 PS:我是用了一根筷子,将它粗的那一头直接把黄瓜瓤给顶出来的。
  • 步骤 13/18
    再用肉馅把黄瓜段填满,放到盘子上。 PS:如果你怕肉馅有一点粘,还可以在盘子上抹一点油防粘。
  • 步骤 14/18
    将黄瓜放到蒸锅上,蒸15分钟左右,直到肉馅蒸熟为止。 PS:我蒸完发现颜色还是很鲜艳,以为是没有熟,尝了一口才发现是胡萝卜的颜色太艳了,麻麻们自己做的时候,最好尝一口,确认一下熟没熟再出锅哈~
  • 步骤 15/18
    接着来做个小鸡饭团。把鸡蛋煮熟,取出蛋黄,用勺子压碎。
  • 步骤 16/18
    把宝宝的主食米饭加入蛋黄碎中,用勺子搅拌均匀。
  • 步骤 17/18
    用手把米饭握成团,贴上用海苔剪出的小鸡爪和圆圆的眼睛,把胡萝卜切成三角形做成小鸡的嘴巴。 PS:如果觉得麻烦也可以直接搓成圆球形,但这个饭团做为宝宝主食,整个一餐搭配起来,营养就非常均衡了。
  • 步骤 18/18
    这样一道萌萌哒的小鸡饭团和黄瓜酿肉菜,无论是外表还是味道,都会受到宝宝的欢迎,而且营养还特别丰富哦~
小贴士

用这个黄瓜酿菜肉,还可以把宝宝不爱吃的和宝宝爱吃的东西混合起来,一起吃掉。除了小黄鸡,麻麻们也可以发挥想象,自己DIY一下哦!

发布于 2024-10-11
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