夏天到了,除了可以去海边玩,小思同学最开心的就是甜甜的毛豆成熟了。毛豆营养非常好,尤其富含维生素B1和膳食纤维,这些都是我们中国人日常膳食中很容易缺少的营养素。特别是对于正处于便秘期间的宝宝,豆类食材中丰富的膳食纤维,能够促进肠胃融动,有缓解便秘的功效。但是,虽然毛豆的营养价值比较高,但颗粒状的豆粒宝宝直接吃,有呛到的风险,小思妈妈构思了好久,才想到把毛豆打成汁混合米粥这种吃法。既摄入了毛豆的营养,又避免宝宝吃豆类呛到的风险。是不是很聪明~如果把虾肉直接煮熟,放到粥里,不太好嚼。宝宝可能嚼一嚼,觉得嚼不动就给吐出来了。所以,我参考咱们大人平时吃的虾滑,进行了一下改良,把蛋清换成了清水,变成适合宝宝的虾滑条加入翠绿的粥中,蛋清过敏的宝宝也可以尝试一下。
如果宝宝是第一次添加毛豆,一定要确定宝宝对虾不过敏的前提下添加。并且要给宝宝少量尝试,判断宝宝是否对其过敏。
在给宝宝添加豆类辅食的时候,妈妈们一定要非常谨慎,因为豆类食物如果处理不当,可能会引起食物中毒。一定要选择新鲜的毛豆,并且要充分煮熟。
毛豆富含丰富的膳食纤维,有促进排便的功效,腹泻期间请不要食用。