橙汁蛋羹
5.1万 热度 99 收藏
静若繁花成

儿子现在一岁多了,基本上每天都要吃一个鸡蛋,蒸水蛋是最能帮助他消化和吸收的,所以我每天也是不厌其烦的变着花样给他蒸水蛋吃

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 50g
橙汁 100g
细砂糖 适量
蔓越莓干 适量
香菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备鸡蛋一个,洗净后打入盘中备用;
  • 步骤 2/7
    准备新鲜榨的橙汁约100ML左右备用;如果鸡蛋大一点的可适量加多一点,量约是一个半鸡蛋左右;
  • 步骤 3/7
    鸡蛋和橙汁混合搅打均匀,并加入适量细砂糖调整酸甜度,然后搅打至糖化;
  • 步骤 4/7
    把备好的蛋液用筛网过滤一下,把表面的浮沫过滤出来后不要,这样蒸出来的蛋很平整光滑;
  • 步骤 5/7
    把备好的蛋液放在蒸蛋架的中央,盖好盖子;
  • 步骤 6/7
    通电,开动开关,蒸好后电源会自动断开!这时候不要掀开盖子,再虚蒸约30秒即可;
  • 步骤 7/7
    蒸好的鸡蛋羹可以适量摆上香菜叶和蔓越莓干做点缀;
小贴士

蒸好的鸡蛋羹可以适量摆上香菜叶和蔓越莓干做点缀,这样宝宝看到了食欲也大增啊,喜欢得不得了,哈哈!

发布于 2019-11-12
评论
相关菜谱