香橙鸡蛋羹
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beam梦姑

橙香浓浓的鸡蛋羹,幸福的味道!

请一定要看小贴士!

食材
橙子 1个
土鸡蛋 1个
少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将橙子洗干净外皮,如果你的橙子是打过蜡的,就用盐擦洗,然后用水洗干净,抹干!
  • 步骤 2/9
    用水果刀从橙子的顶部切去三分一!
  • 步骤 3/9
    用勺子围着橙肉插一圈,将橙肉全部挖出来!
  • 步骤 4/9
    为了避免鸡蛋液装进去之后橙子底部有个洞,会漏,所以橙子底部可以稍微留一点点果肉,然后将挖出来的橙肉捣烂!
  • 步骤 5/9
    打散鸡蛋,放一丢丢盐进去!
  • 步骤 6/9
    鸡蛋液中加入捣烂的橙肉!橙汁可以适当的加一点进去!
  • 步骤 7/9
    将加了橙肉的鸡蛋液倒入橙子皮内,八分满!
  • 步骤 8/9
    水开后放入蒸架,隔水蒸8~10分钟!
  • 步骤 9/9
    成品!我这次一个不留神(接了个电话)导致蒸多了两分钟,鸡蛋有点老了!亲爱的们引以为戒哦,一定要看着时间!
小贴士

①  如果你喜欢吃甜口的,也可以将盐改成细砂糖!

②  蒸的时候不用盖上橙子切下来的那三分一!

③  橙肉要捣的稍微烂一点!

④  一定要看着蒸制时间哦!8~10分钟的蒸制时间是按照你的橙子有多大来计算的!

⑤  如果有鸡蛋液+橙子肉多出来,可以连带小碗一起蒸,味道差不多的,只不过用了橙皮蒸出来的更为好看更香一点而已!

发布于 2018-08-01
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